アトリエ・グレイス

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生唐辛子をみつけた

近所に「コンビニ件八百屋?」な店があります。
そこで、生唐辛子をみつけました^^

DSCN1192.jpg

生唐辛子、日本ではなかなか見つからず困っていたのですが、近所にあったよ!
コレで漬物を作るのです。

学生時代、忙しい時期はほぼ外食と出前一丁で生きていたので、野菜不足にならないように漬物を作って、作業中につまめるようにしていました。
…って凝ったものではないのですが^^;

1)大根(キュウリやニンジンもOK)を切る。
2)軽く塩もみ
3)ニンニクと生唐辛子を切る
4)2と混ぜる
5)黒酢と昆布(茶の素)を4に投入

おしまい。

黒酢が苦手なら「醤油+酢」で良いと思います。
好みでみりんを入れるのもOK。

あと、東南アジアの屋台では良く見かける「唐辛子醤油(?)」も作れる^^
ナンプラー&生唐辛子(好みでニンニクも)で、出来上がり。
ご飯や汁そばにちょっと使うと、それらしい味になるのです^^

丁度今、怪盗ブラックタイガーという対映画をみています。
う~ん、面白いんだか面白くないんだか、よく分からない^^;
タイ映画はホラーが良いらしいのだけど、ホラーはあまり好きじゃなくて…よく分からないものを借りてしまった。


タイ映画といえば、やっぱりコレかな↓↓
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