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レモングラスとナンプラーの使い方2

好評につき、レモングラスとナンプラーの使い方を再び紹介します。

レモングラスとナンプラーの風味を利かせた、タイっぽいカレー。

DSCN1675.jpg

日本で揃う食材で、なるべく作ってみよう♪
1)ニンニク、生姜、レモングラスを炒めて香りを出します。
2)粉末のウコンや一味唐辛子を、野菜や鶏モモなどの具にふりかけて、炒めます。
3)本来ならココナツミルクを入れたいところですが、ない場合は牛乳や豆乳で我慢!
※ココナツミルクは煮詰めるとコレステロールが多くなるので気をつけます。
4)ナンプラーで、味を調えます。

自宅の台所で「こんな感じかなぁ~」とテキトウに作ったものなので、気になる人は正しいレシピを調べてください。


これがあった方が、美味しいに違いなし↓

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