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ブータン風焼きそば

どこかの居酒屋で食べた焼きそば。
それは、あの「ざるそば」のそばを焼いたもの。
プタという、ブータンの焼きそばだそうです。

結構おいしかったので、たびたび作って食べてます。

Image177.jpg

写真じゃ分かり辛いですね^^;

本場の味は知りませんが、私レシピ。

1)刻んだニンニク、鷹の爪、生姜、を油で温める。
2)青ネギ、人参などの野菜を炒める。
3)ソバ投入→炒める。
4)溶き卵投入→炒める(写真は目玉焼き…食べたかったから^^;)
5)塩やスープストックで味付けて終わり(気分でちょっと醤油も入れてる)

ブータン…行ってみたいなぁ~。


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(2007/03/10)
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